Région Sud-Ouest: 4 jours en Aubrac – 6 au 9 septembre 2019
Satisfaction leur a été donnée en ce début septembre où 23 équipages s’étaient inscrits. Rendez-vous à SAINT-FLOUR dans le CANTAL. Cette ville naquit au IV° siècle. Campée sur ses remparts volcaniques, protégée par plusieurs portes fortifiées, SAINT-FLOUR offre de nombreux monuments et édifices exceptionnels qui lui permettent d’être le seul site labellisé « Pays d’Art et d’Histoire du CANTAL ». Grâce à un guide très attractif, nous avons pu faire connaissance tout l’après-midi avec cette ville si riche.
Le samedi, direction LE PUY en VELAY, capitale européenne des chemins de SAINT JACQUES de COMPOSTELLE et classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO au titre de ces fameux chemins de SAINT JACQUES.
Parcourir la ville pendant une demi-journée nous a permis de découvrir la vieille ville, son secteur sauvegardé, l’ensemble cathédrale et hôtel-Dieu qui dominent la ville depuis le mont ALIX. L’histoire de la ville s’est également inscrite au fuseau dont le maniement donne naissance à la dentelle. On ne peut pas parler de cette ville sans citer son AOP, la célèbre lentille verte.
Le lendemain dimanche, direction LANGOGNE en LOZERE et le musée vivant de la FILATURE des CALQUIERES. Lieu d’Art et de Traditions Populaires, nous avons plongé dans le monde de la laine à travers les métiers d’autrefois : cardeurs, tisserands, teinturiers, etc…Nous avons pu admirer des machines à filer de 1838 en état de marche mais pour l’histoire seulement. Ce musée est un dernier témoin de la révolution industrielle du XVIII° siècle.
Pour terminer ce périple, petit détour par LAGUIOLE avec un arrêt à la fromagerie pour déguster et emporter son fameux fromage. A midi, repas dans un buron (bâtiment où les bergers fabriquaient le fromage pendant l’estive) avec quelques spécialités locales : charcuterie, bœuf Aubrac, aligot, truffade, fromage et bien sûr un dessert pour terminer. Ajouter à cela le beau temps pendant ces 4 jours et vous aurez une idée de cette belle balade.
Le délégué Sud-Ouest, Robert PONS
